Podkastlar

Adriatikin ‘şərabla çirklənməsi’: Orta əsr Dubrovnikindən şərab qaçaqmalçılarının cəzalandırılması nümunələri

Adriatikin ‘şərabla çirklənməsi’: Orta əsr Dubrovnikindən şərab qaçaqmalçılarının cəzalandırılması nümunələri

Adriatikin "şərabla çirklənməsi": Orta əsr Dubrovnikindən şərab qaçaqmalçılarının cəzalandırılması nümunələri

Gordan Ravančić tərəfindən

Acta Histriae, Cild 22: 4 (2014)

Özet: Orta əsr Dubrovnik (Ragusean) səlahiyyətlilərinin sərt idxal-ixrac qaydaları, şərab ticarətinə də sərt bir nəzarəti əhatə edir. Məhz, şərab vacib qidalanma mənbəyi kimi qəbul edildiyi üçün bu qaydalar yalnız xarici ölkələrdən şərab idxalını deyil, həm də Dubrovnik bölgəsi (sonradan Dubrovnik Respublikası) sərhədləri daxilində daxili ticarət üzərində nəzarəti də əhatə edirdi. Bu qaydaların hər pozulması yüksək cərimələr və qaçaqmalçılıq yolu ilə şərabın dənizə tökülməsi ilə izlənildi. Lakin, 14-cü əsrdə bu qaydalar yumşalmış və şərabın tökülməsi digər cəza növləri ilə əvəz edilmişdir.

Giriş: Aralıq dənizindəki orta əsr şərab ticarəti ilə bağlı suallar və problemlər mövcud tarixşünaslıqda kifayət qədər yaxşı işlənmişdir. Şübhəsiz ki, şərab olduqca vacib bir mal idi və Aralıq dənizi ilə əlaqəli - lüks mal deyildi. Əhəmiyyəti şərabın və onun istehsalının Aralıq dənizi hövzəsindəki gündəlik həyatın təməllərindən / əsaslarından biri olması ilə sıx bağlı idi.

Müasir dövrdən əvvəl Dubrovnik, hər hansı bir mənada bu müasirdən əvvəl Aralıq dənizi dünyasının bir parçası idi və beləliklə orta əsrlərdə Dubrovnikdə şərab və onun gündəlik istifadəsi ilə bağlı vəziyyət, Adriatik sahilindəki digər müasir (orta əsrlər) şəhərlərdən fərqli deyildi. Şərab, onun istehsalı və ticarəti Dubrovnikin iqtisadiyyatının mühüm bir hissəsidir, Dubrovnikin orta əsrlərdəki nizamnamələrindən də aydın görünür, çünki üzüm və üzümün müalicəsi ilə bağlı 26 hökm, üzüm ilə əlaqəli 9 fərman və şərab ticarəti ilə bağlı 20 hökm var. Şərqi Adriatik sahilindəki Split və Trogir kimi şərab ticarəti ilə əlaqədar daha az sərəncamları olan bəzi orta əsr şəhərlərinə nisbətən, Dubrovnik səlahiyyətlilərinin açıq şəkildə şərab və üzümləri öz şəhərləri üçün çox vacib hesab etdiklərini qeyd etmək lazımdır.

Üstəlik, Dubrovnik Böyük Şurasının 1415-ci il şərabındakı nəticələrindən birində açıq şəkildə dediyi kimi, insan bədəninin sağlamlığı üçün ilk və ən vacib şeylərdən biri kimi qəbul edilmişdir (“vna de principalioribus və neccesarioribus rebus rekvizit sanitati corporum humanorum”). Belə bir açıqlama orta əsr Dubrovnikindəki şərabın yalnız qida ticarəti əmsalı kimi deyil, ilk növbədə qiymətli qidalanma təmin edən qida məhsulları kimi qəbul edildiyini ortaya qoyur. Belə bir fikir, şərabın icma (ictimai) binalarda çalışan fəhlələrə əlavə yemək kimi verildiyi bir çox nümunə ilə təsdiq edilə bilər. Hələ də şərabın spirtli olması gündəlik həyatda bir çox “problem” yarada bilər, çünki geniş içmək alkoqolizmə və bəlkə də şiddətə səbəb ola bilər.

Eyni əsasda şərab və onun istifadəsi Dubrovnikin müasir ədəbiyyatında bir az iz buraxdı. Məhz, məşhur esnaf və ticarət kitabçasının müəllifi Benedetto Cotrugli işində Della mercatura və del mercante perfetto şərab və onun işdə və gündəlik həyatda dəyəri haqqında da yazmışdır. Hər hörmətli tacirin öz üzüm bağına və şərab zirzəmisinə sahib olduğunu, eyni zamanda şərab içməyə olan sevginin onun işinə zərər verə biləcəyindən şərab istehlakına diqqətli olmağın lazım olduğunu söyləyir. Üstəlik, Cotrugli, geniş içməyin mənəvi süstlüyə, iktidarsızlığa və digər müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola biləcəyini açıqlayır.


Videoya baxın: Xezer denizi storm (Yanvar 2022).